12.蕃薯的故事

「蕃薯的故事」一書是作者丘秀芷秉承熱愛台灣這塊土地的信念，尋找舊書報刊，整理出有關台灣的故事而成。他說唐山過台灣的故事聽不完，先民開拓史一頁比一頁吸引人。先民有賢有愚，漳泉鬥、福客鬥、族與族之間、姓與姓之間也很有得打，台灣人打台灣人，微塵裡逞英雄。鄭成功來台，未幾病逝。沈有容、陳永華、藍鼎元、丁日昌為台灣奠定了不少基業！曹謹、張
達京、姜秀鑾、陳瑜，為地方流了不少血汗。可惜，我們的教科書上都付之闕如。本書內容精華如下： 

陳永華是開台第一功臣，因為鄭成功來台不久就急病棄世，其後十多年間，台灣仍能維持夜不閉戶、路不拾遺和文風熾盛，歸功於平日沉默寡言，但遇事果決，能滔滔論說的陳永華。他嚴禁盜賊、禁淫賭、勸人耕植，使人人勤奮、無奸犯者，社會因而安定，人民道德因而提高。他教人民灑海水為鹽，推廣蔗田製糖外銷。可惜，陳永華父女雖有文才，卻沒有詩詞流傳下來。不
過他為台灣所立下的各種基業，讓後人享用不盡。 

「金廣福」三個字在先民開拓史上是一個十分特殊的名詞。金代表官方、廣代表客家、福代表福佬。道光年間由姜秀鑾、林德修和各地富豪集資設立金廣福隘，彼此合作無間，共布隘口四十個，隘丁二百人，以新竹北埔為中心，拓墾月眉、草山，一直往深山移墾。大家捐棄成見，同心協力，這是了不起的分工合作。因為清代別說客家人跟閩南人常有械鬥，漳州人和泉州人也
壁壘分明。不僅如此，地方富豪又跟地方官對上之事也層出不窮。 

近代人一談起明朝平倭寇名將，就知道俞大猷和戚繼光，卻不知另一位曾來台灣平倭寇的沈有容。其實他的功績不在戚、俞兩位之下。明萬曆三十年（西元一六○二年），倭寇屢犯台灣，並以此為窟穴，橫行閩、浙、廣、台之間，在台的漢人和山胞固然飽受倭寇之害。海上商旅、沿海住戶漁民，財物也被掠奪一空。沈有容乃決定到台灣平倭犯，於是率鑑二十一艘，把倭寇打
敗抓盡。平定佔領台灣的倭寇之後，轉回廣東沿海追剿餘寇。俟全面平定之後，才回閩廈。 

明朝末年就有人來到三峽這個地方，但真正的開拓潮是在康熙年間。而於乾隆十二年，由於人口漸多，形成街市，於是改名為三角湧街。日本人據台時亂改名字，改稱為三峽。三峽的祖師廟名聞中外，三峽白雞山的行修宮香火鼎盛，其實三峽地區歷史比行修宮悠久的廟很多，歷史最久的才是祖師廟。日本侵台時，三角湧的志士蘇力、蘇俊、陳有善、鄭金榜等人召集鄉人於祖
師廟前效法祖師公陳昭應反抗異族之民族精神，來抵抗日本人。各營隊在祖師公香案前歃血為盟，發誓抗戰到底。三角湧因給日軍很大的打擊，戰況最烈，相峙最久，所以三角湧這地區也被日本人破壞得最徹底，血洗得最厲害。光復後，祖師廟重建，三峽鎮民始終以此廟為鎮民的精神堡壘。 

葫蘆墩，即今之豐原。雍正初年，張達京來到今豐原、神岡一帶，和當地居民以「割地換水」方式訂立墾約，開鑿「下埤」水圳。雍正十年，張達京又從石岡引大甲溪水，開鑿「上埤」水圳。上埤和下埤合稱貓霧悚圳，也就是日後的葫蘆墩圳，這是開發中部大平原的開始。 

清朝咸豐年間，詩人張家謀曾作詩頌詠清初對台灣貢獻最大的人藍鼎元。藍鼎元先生不論在文治、武事、德風、拓業各方面，對台灣有非常深遠的影響。可惜歷史課本從沒有提及，一般人也不知道。清初台灣文風甚差，移墾來台者讀書人不多，大都是閩粵窮困三餐無以為繼冒險來台者。因此，清初的台灣秀才是一種保障名額，水準很低。藍鼎元有鑑於此，建議興義學勵文風
。此外又多設講約，在講約中講善書，旨在化戾氣為祥和。果然講善書之風在台灣普遍持續，一直到日據時代。藍鼎元在台灣時間不長，但回內地後，仍然不時上疏朝廷，或致書台灣為政者，總是希望台灣日趨美好。最可敬的是他一生只在做事，從不居功。 

先民開拓台灣，各地有瘴癘之氣，很容易水土不服而生病，甚至死亡。明末最早帶移民來台的顏思齊，第二年就病亡，鄭成功來台不到五個月也病逝。正因為台灣多險阻多瘴癘之氣，所以先民來台之前，多多少少學兩樣技術防身，一為醫藥，一為武術。武術是對抗匪亂及未開化之先民和械鬥之用，醫藥則是為自己，也為同來移民的鄉人。 

金門很多古蹟古物，街頭巷尾路頭，隨時會冒出來。有清代的、明代的，更有遠溯唐宋。金門人在明鄭以後就不過清明節，因為鄭成功認為清明節，清擺在明之前，很不是味道，就把掃墓改在農曆三月三日，俗稱三月節。而台灣很多先民也過三月節。鄭成功父子以金門、廈門為根據地相當久，金門是典型泉州人風俗的地方，在明鄭大軍來台時，也有很多金門人前來。金門之
名稱是明代才有，但明清仍多稱浯州，古稱仙州。鹿港的金門館是浯州人聚會之所，是台灣唯一又兼同鄉會館又兼廟宇之處。金門雖然小島，但自古文風鼎盛，尚儉樸、崇禮義，唐宋時就出了許多出名文人，宋代朱熹曾在此講學。明代，金門一地就出了二十六位進士。在建築方面，台灣和金門很類似，台灣先民建屋、大廟、作大傢俱等，都請泉州師傅來做，也就是台灣許多
古老建築和金門都是同一淵源，只是金門更古一些而已！ 

澎湖古早就已開發，一般書籍上介紹，澎湖比台灣早開發約四百年，事實上可能更早。明朝天啟年間，顏思齊曾以澎湖為根據地做海上「無本生意」，繼而覺得澎湖太小，於是進攻台灣作為基地，並帶來大批移民。清代有句諺語「澎湖查某台灣牛」，澎湖女子十分辛苦，都必須下田，如馬牛耕作不已。澎湖只有黃牛，因為水牛無用武之地，澎湖根本沒有水田，只有旱田而已
！澎湖風大雨水少，有時甚至下鹹雨。當然，今天的澎湖女子，不再是如牛般勞累，澎湖民眾也不再貧苦！目前水電供應充足，人人豐衣足食，更可貴的是，學子很少近視，個個活潑慧敏。澎湖古蹟多，古廟、古屋、古城牆、古井，甚至有石雕刻的古器皿等，也有文石、珊瑚和海產等特產，都很出名。 

最早的台灣地圖是康熙六十一年（西元一七二二年）巡台御史黃叔璥畫的，那張地圖和現在的台灣圖形完全不同。一邊全是海，另一邊全是山，山後是空的，那時漢人的足跡還沒到山後，清代先民稱它為後山，也就是中央山脈以東之地。康熙年間，漢人只到後山的北部，舊地圖上有兩個奇怪的地名：「蛤仔難」和「山朝鼻」。前者是今蘭陽平原，後者於後來改稱三貂角。台灣並沒有貂，倒是有猴子。屏東叫阿猴，雖說是山地話音譯的，倒也頗能「點出當地特色」。舊時還有一個很出名的港口，跟猴有關，稱為猴樹港，後來改名為東石。猴樹港稍進去一點，名叫笨港，後改稱北港。高雄古名為打狗，山地話翻譯的。不過有人說：當初國姓爺趕走荷蘭人登陸鹿耳門後，曾經託人從泰國帶來兩頭老虎，沒想到老虎一上岸就逃脫了。一隻往北跑，被當地山地人認為是貓，將之打死，那地方就叫打貓，今之民雄；另一隻往南逃，被當地山地人誤為是狗，也將之打死，那地方就叫打狗，今之高雄。鄭成功原想運兩頭老虎來加重威勢，沒想到一運來就被活活打死，所以鄭成功很快就英年早逝，氣數終盡。（王啟輝撰稿2000.02.09）